DOLCETTO D' ACQUI
Contenuto pagina
Riconoscimento Doc
D.P.R. 1 settembre 1972
____________________
Resa
uva 80 q.li per ha - vino 70%
Vitigno
Dolcetto
Colore
rosso rubino intenso con tendenza al rosso mattone con l'invecchiamento
Profumo
vinoso, attenuato, caratteristico
Sapore
asciutto, morbido, gradevolmente mandorlato o amarognolo
Gradazione alcolica minima complessiva 11,5%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto; qualora la gradazione alcolica complessiva minima sia di 12,5 gradi ed il vino sia
stato sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno 1 anno, può portare in etichetta la
qualificazione di "superiore"
Temperatura di degustazione
16-20° C
D.P.R. 1 settembre 1972
____________________
Resa
uva 80 q.li per ha - vino 70%
Vitigno
Dolcetto
Colore
rosso rubino intenso con tendenza al rosso mattone con l'invecchiamento
Profumo
vinoso, attenuato, caratteristico
Sapore
asciutto, morbido, gradevolmente mandorlato o amarognolo
Gradazione alcolica minima complessiva 11,5%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto; qualora la gradazione alcolica complessiva minima sia di 12,5 gradi ed il vino sia
stato sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno 1 anno, può portare in etichetta la
qualificazione di "superiore"
Temperatura di degustazione
16-20° C
[ inizio pagina ]
Non è presente alcun ufficio di riferimento per questa pagina
