GRIGNOLINO PIEMONTE
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Riconoscimento Doc
D.M. 22 novembre 1994
(modificato dai D.M. 13 maggio 1995, 22 dicembre 1995 e 2 aprile 1996)
________________________________________________________
Resa
uva 95 q.li per ha - vino 65%
Vitigno
almeno l'85% di Grignolino del Monferrato Casalese; per la restante parte vitigni con
bacca analoga raccomandati o autorizzati per la provincia di Alessandria
Colore
rosso rubino più o meno intenso
Profumo
caratteristico, delicato, fruttato
Sapore
asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima complessiva
11%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto;
Note
Può utilizzare in etichetta al dicitura "NOVELLO"
D.M. 22 novembre 1994
(modificato dai D.M. 13 maggio 1995, 22 dicembre 1995 e 2 aprile 1996)
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Resa
uva 95 q.li per ha - vino 65%
Vitigno
almeno l'85% di Grignolino del Monferrato Casalese; per la restante parte vitigni con
bacca analoga raccomandati o autorizzati per la provincia di Alessandria
Colore
rosso rubino più o meno intenso
Profumo
caratteristico, delicato, fruttato
Sapore
asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima complessiva
11%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto;
Note
Può utilizzare in etichetta al dicitura "NOVELLO"
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