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Bonarda Piemonte



Alessandria, 28 marzo 2024
ultimo aggiornamento: 29.05.2009



Enologia



BONARDA PIEMONTE

Contenuto pagina

Riconoscimento Doc
D.M. 22 novembre 1994
(modificato dai D.M. 13 maggio 1995, 22 dicembre 1995 e 2 aprile 1996)
________________________________________________________ 
Resa
uva 110 q.li per ha - vino 70% 
 
Vitigno
almeno l'85% di Bonarda; per la restante parte vitigni con bacca analoga raccomandati o autorizzati per la provincia di Alessandria 
 
Colore
rosso rubino intenso 
 
Profumo
intenso, gradevole 
 
Sapore
secco, amabile, leggermente tannico, fresco, talvolta vivace o frizzante 
 
Gradazione alcolica minima complessiva

11%
 
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto
 
Note
Può utilizzare in etichetta la dicitura "NOVELLO

Bonarda Piemonte


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