DOLCETTO MONFERRATO
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Riconoscimento Doc
D.M. 22 novembre 1994 (modificato da D.M. 2 aprile 1996)
______________________________________________
Resa
uva 90 q.li per ha - vino 70%
Vitigno
vini a DOC - Dolcetto d'Acqui e Dolcetto d'Ovada
Colore
rosso rubino
Profumo
vinoso, gradevole
Sapore
asciutto, gradevolmente amarognolo, di discreto corpo, armonico
Gradazione alcolica minima complessiva
11%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto
D.M. 22 novembre 1994 (modificato da D.M. 2 aprile 1996)
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Resa
uva 90 q.li per ha - vino 70%
Vitigno
vini a DOC - Dolcetto d'Acqui e Dolcetto d'Ovada
Colore
rosso rubino
Profumo
vinoso, gradevole
Sapore
asciutto, gradevolmente amarognolo, di discreto corpo, armonico
Gradazione alcolica minima complessiva
11%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto
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