LA VIA DEI CASTELLI DELL'OVADESE
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Copertina
Parte 1
Parte 2
Parte 3
L'Ovadese è terra di piatti sontuosi e raffinati, grazie anche alle contaminazioni con la cucina ligure. Cacciagione, carni e contorni squisiti, funghi e tartufi. Il Dolcetto di Ovada, uno dei vitigni simbolo di questo territorio, è accostabile a numerose portate per la sua nobiltà innata. Anche se di più antico lignaggio, quel che caratterizza quella che non a caso è stata denominata "la via dei Castelli" è il medioevo. Un medioevo tutt'altro che buio e tormentato capace di equilibri ed armonie che sono la cifra di questa zona.
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Parte 2
Parte 3
L'Ovadese è terra di piatti sontuosi e raffinati, grazie anche alle contaminazioni con la cucina ligure. Cacciagione, carni e contorni squisiti, funghi e tartufi. Il Dolcetto di Ovada, uno dei vitigni simbolo di questo territorio, è accostabile a numerose portate per la sua nobiltà innata. Anche se di più antico lignaggio, quel che caratterizza quella che non a caso è stata denominata "la via dei Castelli" è il medioevo. Un medioevo tutt'altro che buio e tormentato capace di equilibri ed armonie che sono la cifra di questa zona.
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