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Cortese Piemonte



Alessandria, 28 settembre 2023
ultimo aggiornamento: 29.05.2009



Enologia



CORTESE PIEMONTE

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Riconoscimento Doc
D.M. 22 novembre 1994
(modificato dai D.M. 13 maggio 1995, 22 dicembre 1995 e 2 aprile 1996)
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Resa
uva 115 q.li per ha - vino 70% 

Vitigno
almeno l'85% di Cortese dell'Alto Monferrato, Cortese di Gavi, Colli Tortonesi Cortese e Monferrato Casalese Cortese; per la restante parte vitigni con bacca analoga raccomandati o autorizzati per la provincia di Alessandria 

Colore
giallo paglierino con riflessi verdognoli 

Profumo
delicato, gradevole, persistente 

Sapore
fresco, secco, piacevole 

Gradazione alcolica minima complessiva
10%
 
Note
E' ammessa la tipologia "SPUMANTE"

Cortese Piemonte


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