BIANCO TORTONESE
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Riconoscimento Doc
D.M. 26 aprile 1996
(ha sostituito D.P.R. 9 ottobre 1973, modificato dai D.P.R. 28 ottobre 1982 e 3 ottobre 1994)
_______________________________________________________________________
Resa
uva 120 q.li per ha - vino 75%
Vitigno
uve a bacca bianca, non aromatiche, "raccomandate " o "autorizzate" per la provincia di Alessandria
Colore
paglierino più o meno intenso
Profumo
caratteristico, intenso, gradevole
Sapore
fresco, secco, talvolta vivace
Gradazione alcolica minima complessiva
10%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto
D.M. 26 aprile 1996
(ha sostituito D.P.R. 9 ottobre 1973, modificato dai D.P.R. 28 ottobre 1982 e 3 ottobre 1994)
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Resa
uva 120 q.li per ha - vino 75%
Vitigno
uve a bacca bianca, non aromatiche, "raccomandate " o "autorizzate" per la provincia di Alessandria
Colore
paglierino più o meno intenso
Profumo
caratteristico, intenso, gradevole
Sapore
fresco, secco, talvolta vivace
Gradazione alcolica minima complessiva
10%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto
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