ASTI
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Riconoscimento Docg
Decreto 29 Novembre 1993
(già Doc con D.P.R. 9 luglio 1967 e varie modifiche)
________________________________________
Resa
uva 100 q.li per ha - vino 75%
Vitigno
Moscato bianco
Colore
da paglierino a dorato assai tenue
Limpidezza
brillante
Spuma
fine, persistente
Profumo
caratteristico, spiccato, delicato
Sapore
aromatico, caratteristico, delicatamente dolce, equilibrato
Gradazione alcolica minima complessiva
12%, di cui svolti tra il 7% e il 9.5%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto; si consiglia di berlo giovane
Temperatura di degustazione
6-8° C
Note
Denominazione riservata alla tipologia di vino spumante
Decreto 29 Novembre 1993
(già Doc con D.P.R. 9 luglio 1967 e varie modifiche)
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Resa
uva 100 q.li per ha - vino 75%
Vitigno
Moscato bianco
Colore
da paglierino a dorato assai tenue
Limpidezza
brillante
Spuma
fine, persistente
Profumo
caratteristico, spiccato, delicato
Sapore
aromatico, caratteristico, delicatamente dolce, equilibrato
Gradazione alcolica minima complessiva
12%, di cui svolti tra il 7% e il 9.5%
Invecchiamento minimo per legge
non prescritto; si consiglia di berlo giovane
Temperatura di degustazione
6-8° C
Note
Denominazione riservata alla tipologia di vino spumante
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